MySQL - Backup apenas da estrutura (create table) e procedures/functions

Para efetuar o backup apenas da estutura das tabelas e procedures/functions - ou gerar na verdade um script de criação da estrutura - pode-se usar o utilitário MYSQLDUMP (que faz parte da própria instalação padrão do MySQL) com os seguintes parâmetros:

--no-data -> Indica que deve ser feita apenas o script de criação das tabelas - sem os inserts
--routine -> Indica que as procedures/fucntions deve ser exportadas

Sintaxe:
mysqldump.exe -u<usuario> -p<password> --no-data --routines --databases <banco> --quick --result-file=<arquivo>

onde:
<usuario> - usuário com permissão de acesso ao banco
<password> - senha do usuário
<banco> - banco que será exportado
<arquivo> - caminho e nome do arquivo onde os dados deverão ser exportados

Exemplo:
mysqldump.exe -uroot -p --no-data --routines --databases mysql --quick --result-file=c:\ESTRUTURA_MYSQL.sql

No exemplo acima, a senha será solicitada pelo utilitário no momento da execução